Рецепт капусты "по-гурийски" с использованием капусты, свеклы, чеснока, горького перца, чёрного горошка и соли. Капусту нужно сложить слоями в кастрюлю, залить горячим рассолом и оставить на 4-5 дней. Рассол из под неё похож на свекольный квас и он полезен для жкт. Приятного аппетита!